آگوست 6

این، برای، ???، یا، کالری

چربی‌های اشباع نشده است و در نتیجه برای قلب و کنترل قند خون مفید است. مطالعات نشان می‌دهد که این ماده می‌تواند اشتها را کم و به کاهش وزن کمک کند.
شکلات تلخ و بادام هر دو حاوی منیزیم هستند و ?? گرم از هر کدام در حدود ??? کالری دارد.
?. تکه‌های خیار و حمص (خوراک خاورمیانه‌ای)

خیار و حمص ترکیب خوبی از آب درمی‌آید که در عین حال بسیار مغذی است. خیار حاوی ماده‌ای است که تأثیرات ضدسرطانی دارد. حمص از نخود، روغن زیتون و سیر تشکیل شده که باعث کاهش التهاب می‌شود و برای سلامت قلب مفید است.
یک فنجان خیار خرد شده به همراه ??? گرم حمص حدود ??? کالری دارد.
??. میوه
قرار نیست میان‌وعده‌های غذایی سالم، پیچیده و عجیب باشند. حتی مقداری میوه هم می‌تواند فوق‌العاده مفید و مناسب باشد.
اکثر میو‌ه‌ها سبک و قابل حمل هستند و خوردنشان هم نیاز به هیچ‌گونه آماده‌سازی‌ای ندارد؛ مثل موز، سیب، گلابی، گریپ‌فروت و پرتقال.
??. گوجه‌فرنگی گیلاسی با موتزارلا
ترکیب گوجه‌فرنگی گیلاسی و پنیر موتزارلا علاوه‌بر عطر و طعم فوق‌العاده، سالم است. گوجه‌فرنگی سرشار از ویتامین سی، پتاسیم و لیکوپن (آنتی اکسیدانی که می‌تواند خطر ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی را کاهش دهد) است.
پنیر موتزارلا سرشار از پروتئین، کلسیم و ویتامین ب?? است و می‌تواند با افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) احتمال بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.
یک فنجان گوجه‌فرنگی گیلاسی با ?? گرم پنیر موتزارلا کمتر از ??? کالری دارد.
??. پودینگ تخم شربتی

تخم شربتی حاوی فیبر است و می‌تواند در هر رژیمی مورد استفاده قرار گیرد. همچنین سرشار از آنتی‌اکسیدان است و باعث کاهش التهاب و بهبود سلامت قلب می‌شود.
درست است که تخم شربتی عطر و طعم خاصی ندارد، ولی وقتی در آب خیس شود، شکل ژله‌مانند بامزه و جالبی پیدا می‌کند. این میان‌وعده کمتر از ??? کالری دارد:
مواد لازم برای پودینگ تخم شربتی:
? قاشق غذاخوری تخم شربتی
?/? فنجان آب
? قاشق غذاخوری پودر کاکائو
? قاشق غذاخوری کره‌ی بادام زمینی
در صورت تمایل «استویا» یا شیرین کننده‌های دیگر
طرز تهیه:
در یک کاسه‌ی کوچک، تخم شربتی را با آب مخلوط کنید. روی آن را بپوشانید و به مدت حداقل ?? دقیقه در یخچال قرار دهید. پودر کاکائو، کره‌ی بادام زمینی و شیرین‌کننده را داخل آن ریخته و هم بزنید.
________________________________________
: طرز تهیه نوشیدنی لاغری؛ ?? نوشیدنی چربی سوز که باید بشناسید
________________________________________
??. تخم‌مرغ آب‌پز
تخم‌مرغ یکی از سالم‌ترین غذاهایی است که درعین‌حال باعث چاقی هم نمی‌شود. تخم‌مرغ شامل پروتئین، ویتامین کا? و ب?? است و می‌تواند تا چند ساعت میزان کالری‌ای که مصرف می‌کنید را کم کند و همین کار کمک می‌کند، وزن کم کنید.
البته تا سال‌ها گفته می‌شد که تخم‌مرغ کلسترول بالایی دارد و به همین دلیل مردم می‌ترسیدند که زیاد از آن مصرف کنند، ولی مطالعات جدید نشان می‌دهد که تخم‌مرغ تأثیری بر روی احتمال بروز بیماری‌های قلبی ندارد.
دو تخم‌مرغ بزرگ آب‌پز حدود ??? کالری و ?? گرم پروتئین دارد.
________________________________________
: طرز تهیه ? دمنوش لاغری که چربی سوزی را سرعت می‌بخشد
________________________________________
??. تکه‌ای پنیر
پنیر خودش به تنهایی یک میان‌وعده خوشمزه است. اگرچه پنیر سرشار از چربی‌های اشباع شده است، ولی مطالعات نشان می‌دهد که این چربی‌ها خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش نمی‌دهند و می‌توان تا ? بار در روز پنیر مصرف کرد، بدون این‌که سطح کلسترول بد (LDL) زیاد شود.
?? گرم پنیر، ?? گرم پروتئین و ??? کالری دارد.
??. شیک پروتئین وی
مطالعات نشان می‌دهد «پروتئین وی» به عضله‌ سازی و آب‌شدن چربی‌ها کمک می‌کند و باعث خوش‌فرم‌شدن بدن می‌شود.
مکمل‌های «پروتئین وی» زیادی در بازار وجود دارد. سعی کنید بدون شکر آن را بخرید.
دستور تهیه «شیک پروتئین وی» که در ادامه می‌آید، در حدود ??? تا ??? کالری و ?? تا ?? گرم پروتئین دارد (بسته به نوع پودر پروتئینی که استفاده می‌کنید).
مواد لازم برای شیک پروتئین وی:
??? گرم شیربادام شیرین نشده
? پیمانه پودر
در صورت تمایل «استویا» یا شیرین کننده‌ی سالم دیگر
?/? فنجان یخ خرد شده
طرز تهیه:
تمام مواد را در مخلوط‌کن بریزید تا یک‌دست شود.
??. کنسرو ماهی قزل‌آلا یا ساردین
قزل‌آلا و ساردین سرشار از اسیدهای چرب امگا? هستند که احتمال بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهند. همچنین ماهی منبع بسیار خوبی برای پروتئین، پتاسیم و ویتامین ب?? است و باعث کاهش وزن می‌شود. بسیاری از ماهی‌ها سرشار از منیزیم هم هستند.
??? گرم ساردین یا قزل‌آلا ??-?? گرم پروتئین و ???-??? کالری دارد.
??. کنسرو آرتیشو (کنگر فرنگی)
این کنسرو بسیار مغذی و خوشمزه است. کنگر فرنگی منبع خوبی برای ویتامین کا و فولات است و حاوی فیبر پربیوتیک است که باکتری‌های مفید روده را تغذیه می‌کند.
??? گرم کنگر فرنگی خوابانده شده در روغن زیتون حاوی ??? کالری است.
??. برش‌های گلابی با پنیر ریکوتا

گلابی (به‌خصوص پوست آن) حاوی آنتی اکسیدان پلی فنول است که خواص ضد التهابی قوی دارد. پنیر ریکوتا هم سرشار از پروتئین و کلسیم است. طبق بررسی‌ها، افراد مسنی که هر روز تا ?? هفته، ??? گرم پنیر ریکوتا مصرف کردند، بهبودهایی در قدرت و توده عضلانی آنها مشاهده شد.
??? گرم پنیر ریکوتا با یک گلابی کوچک حدود ?? گرم پروتئین و ??? کالری دارد.
________________________________________
: بهترین ورزش‌ برای لاغری چیست؟
________________________________________
??. نارگیل خشک بدونِ شکر
نارگیل خشک خوشمزه، مغذی، سبک و قابل حمل است.
این ماده چربی بالایی دارد؛ از جمله چربی‌های با زنجیره متوسط که می‌تواند متابولیسم بدن را افزایش داده و به این ترتیب به کاهش وزن و بهبود عمکلرد مغز در افراد مبتلا به اختلال حافظه کمک کند. هر ?? گرم نارگیل خشک بدون شکر، ??? کالری دارد.
??. رولت بوقلمون
رولت‌ بوقلمون خوشمزه و مغذی‌ و حاوی پروتئینی است که حس سیری ایجاد می‌کند و باعث حفظ توده‌ی عضلانی و سوزاندن چربی بیشتر می‌شود.
درست‌کردن این رولت‌ بسیار ساده است. دستور غذایی زیر حاوی ?? گرم پروتئین و ??? کالری است:
مواد لازم برای رولت بوقلمون:
? برش سینه‌ی بوقلمون
? قاشق چای‌خوری پنیر خامه‌ای
? برش نواری خیار یا خیارشور
طرز تهیه:
برش‌های بوقلمون را در یک بشقاب بزرگ قرار دهید. روی هر برش یک قاشق چای‌خوری پنیر خامه‌ای بمالید. روی هر برش بوقلمون یک نوار خیار یا خیارشور قرار دهید و آن رول کنید.
??. زیتون

زیتون یک ماده‌ی بسیار مغذی و مخصوص رژیم غذایی مدیترانه‌ای است. این ماده سرشار از چربی‌های غیراشباع و مناسب برای سلامت قلب است و همچنین حاوی آنتی اکسیدان‌های قوی‌ای مثل اولئوروپئین است.
ترکیبات موجود در زیتون می‌تواند باعث کاهش التهاب و مقاومت به انسولین و حتی کاهش خطر ابتلا به سرطان شود.
هر ?? گرم زیتون سبز یا سیاه حدود ??? تا ??? کالری دارد.
??. آووکادوی تند
آووکادو یکی از مغذی‌ترین مواد روی زمین است که خواص زیادی دارد؛ از جمله: می‌تواند کلسترول LDL را کم کند، علائم آرتروز را بهبود ببخشد و از پوست در برابر نور خورشید محافظت کند.
آووکادو سرشار از فیبر، پتاسیم، منیزیم و چربی اشباع نشده است.
نصف یک آووکادوی متوسط را با نمک و کمی فلفل برای خوش‌طعم‌شدن مخلوط کنید. این میان‌وعده ??? کالری دارد.
??. پنیر ریکوتا با پودر کاکائو
پنیر ریکوتا ماده‌ای سالم است که در خیلی موارد می‌توان از آن استفاده کرد. آن را با سبزیجات یا میوه‌ها ترکیب می‌کنیم یا آن را به همراه یک غذای گوشتی یا چیزکیک می‌پزیم. حتی می‌توان آن را به تنهایی هم مصرف کرد، کافی است کمی به آن عطر و طعم بدهید.
دستور غذایی زیر ?? گرم پروتئین و ??? کالری دارد:
مواد لازم برای تهیه‌ی پنیر ریکوتا با کاکائو:
?/? فنجان پنیر ریکوتای پرچرب
? قاشق چای‌خوری پودر کاکائوی شیرین‌نشده
در صورت تمایل «استویا» یا شیرین‌کننده‌های دیگر
طرز تهیه:
پنیر ریکوتا را در یک کاسه کوچک قرار دهید. آن را با پودر کاکائو و «استویا» مخلوط کنید.
________________________________________
: میوه های لاغر کننده؛ ?? میوه‌ای که باید در رژیم لاغری خود جای دهید
________________________________________
??. گوجه‌فرنگی خشک‌شده

گوجه‌فرنگی خشک‌شده در آفتاب نسبت به گوجه فرنگی معمولی لیکوپن بیشتری دارد. اگر آن‌ را در کمی روغن زیتون قرار دهید، جذب لیکوپن بیشتر می‌شود.
??? گرم گوجه‌فرنگی خشک‌شده در زیر نور آفتاب به همراه کمی روغن زیتون، ???? از (RDI) را برای ویتامین سی تأمین می‌کند و کمی بیشتر از ??? کالری دارد.
??. مانده‌ی غذای شب گذشته
اگر روز گذشته غذای سالمی داشتید، می‌توانید باقیمانده‌ی آن را به‌عنوان میان‌وعده بخورید. فقط حواستان باشد که حتما غذای خود را در یخچال نگه دارید تا خراب و فاسد نشود.
برگرفته از: authoritynutrition.com

این مجموعه صوتی پرطرفدار را از دست ندهید
مقالات صوتی

مجموعه صوتی پرطرفدارترین مقالات با موضوع رژیم و تغذیه برای تناسب اندام
به من بگو چه می‌خوری تا به تو بگویم که هستی

7000تومان



در دنیای پیچیده‌ی امروز، یکی از مهارت‌های فوق‌العاده ضروری، مهارت تصمیم‌گیری است. این مهارت، ارتباط تنگاتنگی با مهارت حل مسئله دارد. گاهی، اگر جاده‌ی زندگی را با بی‌دقتی و بی‌حوصلگی به اشتباه بپیچیم، شاید دیگر قادر نباشیم تا مجددا و به‌سادگی به جایی که در آن بودیم بازگردیم. اگر هم چنین چیزی ممکن باشد، به بهای صرف هزینه، انرژی و زمانی گزاف میسر خواهد شد. پیرو همین امر، در ادامه به برخی از مهم‌ترین نکات درخصوص مهارت تصمیم‌گیری می‌پردازیم.

________________________________________
: انواع تصمیم گیری؛ چگونه بهترین روش را برای خود انتخاب کنیم؟
________________________________________
چقدر از سهم تصمیم‌گیری متعلق به شماست؟
پیش از هر چیز، از خود بپرسید که چقدر از سهم تصمیم‌گیری به من اختصاص دارد؟ به‌عبارتی، تشخیص دهید که مسئله‌ی موردنظر، چقدر با شما مرتبط است. چه بسیار مواردی که در مسائلی مداخله کرده‌‌اید که شاید هیچ ارتباطی به شما نداشته‌اند.
انگیزه‌‌ی ما انسان‌ها برای ورود به چنین ماجراهایی، می‌تواند چیزی از جنس اجبار، کنجکاوی، ضعف در عاقبت‌اندیشی یا دلسوزی تخریبی باشد.
برای مثال، افرادی که مهرطلب هستند، اصرار دارند تا به هر طریق ممکن، رضایت دیگران را جلب کنند، حتی اگر به قیمت نارضایتی خودشان تمام شود. این افراد استعداد بیشتری در به‌عهده گرفتن مسئولیت تصمیماتی را دارند که هیچ ارتباطی به آنها ندارد.

و دیگر اینکه افراد غیرهدفمند نیز در دام این نوع تصمیمات گرفتار می‌شوند؛ همان‌ها که برنامه‌ی خاصی برای پیشرفت و تعالی فردی خود ندارند. با این حال، ایشان کارگر بی‌جیره و مواجب افراد هدفمند می‌شوند. جای تعجب هم ندارد؛ زیرا کسی که خانه‌ی آرزوهای خود را نسازد، برای ساختن خانه‌ی آرزوهای دیگران ‌خدمت خواهد کرد.
آیا مجبور به تصمیم‌گیری هستید؟
همان‌طور که اشاره شد، یکی از انگیزه‌های قبول مسئولیتِ تصمیم‌گیری، اجبار است. مثلا فرض کنید که در شرایطی بحرانی هستید، و درعین‌حال، کسی که همیشه مسئول و مجری فرایند حل مسئله بوده است، الان در دسترس نیست و از طرفی نمی‌شود که دست روی دست گذاشت. لذا شما خود را مسئول می‌دانید که آستین‌ها را بالا بزنید و وارد گود شوید.
یکی از مثال‌های بارز این نوع از تصمیم‌گیری، زمانی است که شخصی در خیابان، به‌شدت بر اثر تصادف صدمه دیده است. شما می‌دانید که لازم است تا به‌سرعت به اورژانس خبر دهید. اما با مشاهده‌ی ترافیک سنگین، در موقعیتی قرار می‌گیرید که خود را مسئول می‌دانید. هیچ بعید نیست که بخواهید فرد مصدوم را حمل کنید و به یک مرکز درمانی برسانید. اما آیا روش حمل مصدوم را بلدید؟ مطمئن هستید که جابه‌جایی ناشیانه‌ی او، عواقب نامطلوبی در پی نخواهد داشت؟ آیا واقعا نمی‌توانید طوری به او کمک کنید که مشارکت‌تان در این امر، حداقل خطر ممکن را در پی داشته باشد؟
تبلیغات

برای تصمیم‌گیری چقدر زمان دارید؟
یکی دیگر از تنگناهای تصمیم‌گیری، محدودیت زمان است. وقتی بازه‌ی زمانی تصمیم‌گیری کوچک باشد، باید در اتخاذ تصمیم، سریع‌تر عمل کنید. همان‌طور که می‌دانید با افزایش سرعت در تصمیم‌گیری، احتمال خطا نیز بالا می‌رود. گاهی نیز، از سر اشتیاق یا بی‌حوصلگی تمایل دارید تا زود تصمیم بگیرید. این نکته‌ی به‌ظاهر کم‌اهمیت، خود می‌تواند در نتیجه‌ی تصمیمات شما، تا?ثیر بسزایی داشته باشد. بارزترین مثال آن، تصمیم به ازدواج یا طلاق است.
در چنین مواردی، کافی است تا بررسی کنید و ببینید که آیا می‌توان حل این مسئله را به تعویق انداخت؟ آیا امکان دارد برای اتخاذ تصمیم صحیح، به طریقی برای خود وقت بخرید؟
عبور از تنگنای زمان، به شما کمک می‌کند تا زمینه را به‌اندازه‌ی کافی برای تحقیق و تحلیل، هموار کنید. البته به یاد داشته باشید که لازم است تا در صورت داشتن وقت کافی، تصمیم‌گیری را بیش از اندازه به تعویق نیندازید. زیرا ممکن است که در دام اهمال‌کاری اسیر شوید و این امر خود باعث بروز مشکلات متعددی ‌می‌شود.
________________________________________
: آشنایی با مراحل تصمیم گیری درست و منطقی
________________________________________
چه کسی به شما کمک می‌کند تا آسان‌تر و مطمئن‌تر تصمیم بگیرید؟
کافی است تا بررسی کنید و ببینید که آیا کسی هست که بتوان تصمیم‌گیری را به او واگذار کرد یا دست‌کم او را در این امر مشارکت داد. در صورت تحقق چنین شرایطی، بارتان سبک‌تر ‌می‌شود و درنتیجه، آرامش بیشتری خواهید داشت. البته فراموش نکنید که باید تصمیم‌گیری را به کسی واگذار کرد که صلاحیت، رغبت و قدرت حل مسئله را داشته باشد. در غیر این‌ صورت، نه‌تنها مسئله‌ی موردنظرتان حل نمی‌شود، چه بسا مجبور شوید که مسائل تازه رخ‌داده را هم به طومار مشکلات پیشین اضافه کنید!
تا جایی که ممکن است صورت‌مسئله را شفاف و عینی ترسیم کنید
در طرح مسئله، از کلی‌گویی، تکرار مکررات و توضیح واضحات بپرهیزید. هرچه در این امر دقیق‌تر باشید، قدرت مانور بیشتری خواهید داشت. وقتی که بدانید پی چه چیزی هستید، موفق می‌شوید تا درک بهتری از صورت‌مسئله داشته باشید؛ زیرا گفته‌اند: «سو?ال خوب، نصف جواب است.»
از اندیشیدن برای یافتن پاسخ مسئله باکی نداشته باشید

در این مرحله لازم است که اعتماد به‌ نفس داشته باشید. اگر پیش از حل مسئله، خود را بازنده و ناتوان بدانید، گره ریسمان مشکلات‌تان را کور خواهید کرد. از خودتان انتظار نداشته باشید که بیش از دانایی و توانایی‌تان عکس‌العمل نشان دهید. اما از سوی دیگر از معرکه هم فرار نکنید. مطمئن باشید که این مسئله در زندگی دیگران و شاید حتی در زندگی گذشته‌ی خودتان نیز پیش آمده باشد.
برای یافتن پاسخ مسئله، عجول و تنگ‌حوصله نباشید. وقتی به‌طور آگاهانه درگیر حل مسئله می‌شوید، نیمکره‌ی چپ مغزتان فعال ‌می‌شود. نیمکره‌ی چپ، داده‌های خام ورودی را به‌طور منطقی و متوالی، پردازش و دسته‌بندی می‌کند؛ اما این نیمکره‌ی راست مغز است که درنهایت از این داده‌های خام، جمع‌بندی و نتیجه‌گیری می‌کند. پس اگر در حل مسئله موفق نبودید، نگران یا عصبانی نشوید. کافی است که تمرکز خود را از حل مسئله به کار دیگری معطوف کنید. مثلا دوش بگیرید، قدم بزنید یا دوچرخه‌سواری کنید. می‌توانید برای مطالعه‌‌ی بیشتر در این زمینه به کتاب « انسان ????» مراجعه کنید. این کتاب را «محمدپیام بهرام‌پور» نوشته و نشر «تعالی» هم آن را منتشر کرده است.
در فرایند حل مسئله هرگز خودسانسوری و قضاوت نکنید
برای دستیابی به جواب مسئله، لازم است تا ابتدا با ساکت کردن منتقد درون، بی‌برنامه و بی‌وقفه جواب‌های متعددی را برای مسئله بیابید. اصلا درباره‌ی درستی یا نادرستی، و شدنی یا ناممکن بودن راه‌حل‌هایتان نگران نباشید. به‌اشتباه فکر نکنید که همه‌ی عالم می‌توانند چنین مسئله‌ای را حل کنند، و اگر یک درمانده‌ی مفلوک در دنیا باشد، آن شخص، کسی غیر از شما نیست؛ خیر! معمولا گنج زیر خروارها خاک مدفون است. پس به امید یافتن گنج، تا می‌توانید زمین را بشکافید و خاک‌ها را پس بزنید تا به مقصود خود نزدیک و نزدیک‌تر شوید. آنگاه می‌توانید پس از این فرایند، آنچه را که استخراج کرده‌اید، غربال کنید. درحالی که اگر این غربالگری را همان ابتدا انجام داده بودید، دستاورد بسیار کمتری برایتان حاصل می‌شد.
در حل مسئله تعداد جواب‌ها اهمیت بسزایی دارد
به‌هیچ‌عنوان به اولین و ساده‌ترین جواب‌ها بسنده نکنید. این کار مستلزم فکر کردن، وقت گذاشتن و سوزاندن فسفر است؛ کاری که نوع بشر به‌طور طبیعی از آن کراهت دارد.
شاید برایتان جالب باشد که مغز تمایل زیادی به حفظ وضعیت موجود دارد. مغز ما در طول روز ورودی‌های بسیار زیادی را دریافت می‌کند. اگر بخواهد همه‌ی آنها را پردازش کند، زمین‌گیر می‌شود. لذا با یک ارزیابی سردستی و گذری، بسیاری از دریافتی‌های بی‌کاربرد و غیرضروری را دور می‌ریزد. با توجه به این نکته، رسیدن به تعداد جواب‌های بیشتر، مستلزم نفوذ به اعماق مخزن مغز و پرسه زدن در زیر و زبر آن است؛ زیرا غالبا پاسخ‌های خلاق و مو?ثر جایی دور از دیدرس ما پنهان شده‌اند؛ درنتیجه برای



همه حقوق محفوظ است

Posted آگوست 6, 2018 by 92 in category "مقالات

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *